パンと焼き菓子からはじめる、のんびり田舎暮らしへの道

スコーン

: 【スコーンの基本レシピ】手ごねは「構いすぎず丁寧に」がコツ

2021/9/4 スコーン, 基本の作り方

フードプロセッサーでのスコーン作りは生地が均一にできておすすめですが、久々に手ごねの家庭的で素朴なスコーンも作ってみようかということで、さっそく手ごねスコーン作りです。スコーンについて詳しく↓ &n ...

: 【スコーンの成型】セルクルで型抜き＊美味しそうなオオカミの口

2021/9/4 スコーン, プレゼントに

前回、基本のスコーンを作りましたが形をもっとキレイに仕上げようという意見が出ましたので、成型の仕方を少し工夫してみました。セルクルで型抜き成型の検討ですので、基本のスコーンの『ste ...

: 【スコーンの基本レシピ】外はサクサク＊中はほろっとほどける

2021/9/4 スコーン, 基本の作り方

前回の”スコーンの基本”から随分たってしまいました。バターも買ってきたことですし、ようやくスコーン作りです。フードプロセッサーを使用するレシピスコーンは比較的シンプルな工程でできます ...